Zubereitung:

1. Die Mandeln über Nacht mindestens 4 Stunden in Wasser einweichen. Danach abtropfen lassen, das Einweichwasser weg leeren und die Mandeln nach Wunsch schälen.
2. Die Mandeln im Entsafter pressen, abwechselnd Mandeln und frisches Wasser hineingeben.
3. Die fertige Mandelmilch hält sich gekühlt in einer Flasche bis zu 48 Stunden. Zum Wohl!