Préparation:

1. Faire tremper les amandes dans l'eau toute la nuit pendant au moins 4 heures. Puis égouttez, videz l'eau de trempage et épluchez les amandes selon vos envies.
2. Presser les amandes dans le presse-agrumes en ajoutant alternativement les amandes et l'eau fraîche.
3. Le lait d'amande fini se conservera au réfrigérateur dans une bouteille jusqu'à 48 heures. Pour les bénéfices!