Temps total : 30 min | Temps de préparation : 10 min | Temps de cuisson : 20 min

🛒 INGRÉDIENTS POUR 4 PORTIONS :

• 200 g de flocons d'avoine
• 50 g de marc frais (par exemple, marc de pomme, de carotte ou de poire)
• 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco (fondue)
• 50 g de noix (amandes, noisettes ou noix, grossièrement hachées)
• 30 g de graines de votre choix (graines de tournesol, de courge ou de chia)
• 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
• 1 pincée de sel

👨‍🍳 PRÉPARATION :

1. Préchauffer le four à 160 °C (chaleur tournante).
2. Mélangez dans un bol les flocons d'avoine, le marc de maïs, les noix, les graines, la cannelle et le sel.
3. Mélangez du miel (ou du sirop d'érable) avec de l'huile de coco fondue et versez le tout sur la préparation. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance légèrement collante.
4. Étalez uniformément sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Enfournez pendant environ 20 minutes, en retournant une fois après 10 minutes pour vous assurer qu'il devienne bien croustillant et uniforme.
6. Laisser refroidir complètement – ​​le pain ne devient vraiment croustillant qu'une fois refroidi.
7. Conservez-les dans un bocal en verre hermétique et dégustez-les avec du yaourt, du lait ou des fruits frais, par exemple.